Lomo de cerdo embuchado es un embutido elaborado con piezas de cerdo Duroc. Su particularidad es su adobo artesanal y realizado de forma artesanal. Se consigue, junto con su esmerado adobado, y después de una larga curación, un producto de una textura y sabor de máxima calidad.
Esta caña de lomo es el producto estrella de nuestra fabricación en Zamora.
