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Paletilla Curada de Extremadura

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Descripción

Paletilla Curada de Extremadura

La paletilla curada proviene de los cerdos Extremeños, alimentados a base de cereales y hierbas. Confiriéndole un sabor único e inigualable.

  • Ingredientes: Paleta de cerdo, sal, dextrosa, conservadores (E-252, E-250), azúcar, antioxidantes (E-331, E-301)
  • Curación: enterramos en sal común la paleta 1 día por kilo de carne y a temperatura y humedad controlada. Después del salado, se retira de la sal, se lava y se introduce en el secadero durante los siguientes 90 días a temperatura y humedad controlada. El resto de la curación se realiza al natural con los fríos y altas temperaturas, adquiriendo un sabor tradicional y único.
  • Almacenamiento y conservación: en lugar fresco.

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Información adicional

Peso 5.5 kg

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