Descripción
Combo de embutidos
Salchichón Extra
Formato en herradura sin gluten, apto para intolerantes.
El salchichón es un embutido procedente de Cerdos Duroc. Su elaboración se realiza a partir de recetas tradicionales cómo el chorizo sin gluten , teniendo en cuenta su lenta maduración. De tal forma se obtiene un producto con un sabor inigualable, de calidad y único.
Los ingredientes del salchichón sarta, están exentos de gluten y de lactosa. Su proceso de curación es realizada de manera natural 100% en la provincia de Zamora.
Cómo se hace el Salchichón Casero.
Su elaboración consiste en salar, adobar y embutir en tripas naturales. Después, se somete a un proceso de maduración apropiado en nuestros secaderos en Zamora, para que confieran un sabor único, auténtico y tradicional.
Descripción:
- Pieza Salchichón Sarta Sin Lactosa de cerdo Duroc.
- La maduración se realizará en secaderos con una temperatura de entre 6ºC y 16ºC.
- Procedencia: Andavías, Zamora.
- Nuestro embutido de Zamora, está elaborado sin gluten y sin lactosa (Apto para celiacos e intolerantes a la lactosa).
Ingredientes:
- Carne de cerdo, sal, dextrinas, dextrosa, especias, proteína de cerdo.
Contenido Nutricional por 100 gr:
- Valor energético: 2137 kj/510 kcal
- Grasas: 46 gr
- de las cuales saturadas: 17 gr
- Hidratos de carbono: 2,8 gr
- de los cuales azúcares: 1 g
- Proteínas: 23 gr
- Sal: 4,6 gr
Chorizo Extra
Formato en herradura sin gluten, apto para intolerantes.
Es un embutido de Zamora con piezas procedentes de cerdos blancos de Zamora. La elaboración con recetas tradicionales de fabricación y su lenta curación, se obtiene un producto de calidad y con un sabor propio. En los ingredientes del chorizo no lleva gluten, lactosa y ni conservadores. Proceso de curación realizada de forma natural 100% en nuestros secaderos.
Hay dos tipos de Chorizo Sin gluten: dulce y picante. Se diferencian en el tipo de pimentón (agridulce/picante) del propio chorizo.
Elaboración:
Primero se sala, adoba y se embute en tripas naturales. Después lo sometemos a un proceso de maduración apropiado para que confiera un sabor único y tradicionales.
Descripción:
- Formato en herradura
- Pieza de chorizo curado sin gluten de cerdo Duroc.
- La maduración se realizará en secaderos con una temperatura de entre 6ºC y 16ºC.
- Procedencia: Andavías, Zamora
- Embutido fabricado sin gluten y sin lactosa (Apto para celiacos e intolerantes a la lactosa) realizado al natural sin conservantes.
Ingredientes:
- Magro de cerdo, pimentón, ajo, sal, dextrina, dextrosa y, orégano.
Contenido Nutricional por 100 gr:
- Valor energético: 1748 kj / 418 kcal
- Grasas: 33gr
- de las cuales saturadas: 15gr
- Hidratos de carbono: 3,4 gr
- de los cuales azúcares: 1,5 gr
- Proteínas: 26 gr
- Sal: 2,4 gr
Fabricamos el embutido al gusto del consumidor.
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