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¿El lomo embuchado engorda?

¿El Lomo Embuchado engorda?

Se puede decir que no, porque el lomo es el embutido más saludable y delicioso por sus nutrientes y sabor, aportando además un alto valor en proteínas y siendo bajo en grasas.

¿El lomo te ayuda a adelgazar?

El lomo embuchado está en la mayoría de las dietas por su alto contenido en proteínas. Y es el embutido con menos calorías, porque de cada 100 gramos de este embutido solo hay 200 calorías.

Está claro que su sabor tradicional enamora a cualquier paladar. Pudiendo llegar a ser aditivo por su textura exquisita y fina. En resumen, podríamos decir que sí, es el embutido que más beneficio aporta a la salud.

lomo embuchado sin gluten

 

¿Cuántas calorías tiene el lomo embuchado?

En Embutidos Fersanz se elabora el lomo fresco con carne de cerdo duroc, añadiendo sus respectivos ingredientes para comenzar el proceso de secado y conseguir un producto artesanal único.

Tras el período de tres meses de curación aproximadamente, obtenemos lo que se denomina el Lomo Embuchado. Este producto puede llegar a perder hasta un 40% de merma, lo que supone que de 100 gramos de este embutido artesanal existan 244 calorías, pasando a ser uno de los embutidos que contiene menos calorías.

Esto se debe a que durante el proceso de curación el Lomo de cerdo pierde una gran cantidad de agua respecto a su inicio cuando se elaboró, y en consecuencia a esto sus nutrientes se concentran mejor.

Valor nutricional del lomo embuchado

Los 100 gramos de lomo embuchado nos aportan:

¿Sabes cuáles son las propiedades del Lomo Duroc?

El Lomo curado Fersanz es elaborado con el músculo ileoespina (es una zona muy baja en grasas externas y libre de apeunosis y tendones) de cerdo raza Duroc.⠀

El lomo de caña se somete a un salado y adobo, embutido en tripas naturales. Cómo fase final se somete al proceso de maduración, confiriéndole ese gusto sabroso y único.

Beneficios y propiedades del lomo curado

  • Es un alimento muy recomendado para el desarrollo muscular, gracias a su alta cantidad en proteínas.⠀
  • Aporta un alto valor en nutrientes y es recomendado durante la infancia, la adolescencia y el embarazo.⠀
  • Su alto contenido en vitamina B1, el consumo del lomo embuchado ayuda a superar el estrés y la depresión.⠀
  • Es beneficioso para el sistema circulatorio y ayuda a combatir la diabetes o artritis, dado a su alto contenido de vitamina B3. ⠀
  • Alimento ideal para los deportistas, ya que es un alimento muy energético. ⠀
  • Tiene un gran aporte de grasas, rico en oleico.⠀
  • Ayuda a reforzar el sistema inmune.⠀

Minerales y vitaminas del lomo de caña:

  • Minerales: sodio, potasio, fósforo, hierro, magnesio, calcio, cinc.
  • Vitaminas: K, E y otras del grupo B como la vitamina B12, niacina (B3), tiamina (B1)⠀

 

 

 

 

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