Lomo embuchado Sin Gluten

Lomo Embuchado Sin Gluten

Lomo de cerdo embuchado y elaborado con las siempre con las mejores piezas, grandes y las más sabrosas, consiguiendo, junto con su esmerado adobado, y después de una larga curación, un producto de una textura y sabor de máxima calidad.

Esta caña de lomo es el producto estrella de nuestra fabricación en Zamora.

Es un embutido confeccionado con el músculo ileoespinal (es una zona baja en grasas) de cerdo raza Duroc.

Elaboración:

Primero se sala, adoba y se embute en tripas naturales. Después lo sometemos a un proceso de maduración apropiado para que confiera un sabor único y tradicional.

Descripción:

• Trozo envasado al vacío
• La maduración se realizará en secaderos con una temperatura de entre 6ºC y 16ºC.
• Procedencia: Andavías, Zamora

Ingredientes:

• Cinta de lomo de cerdo, pimentón, sal, ajo, orégano.
• Nuestro embutido de Zamora, está elaborado sin gluten y sin lactosa (Apto para celiacos e intolerantes a la lactosa) realizado al natural sin alérgenos.

Contenido Nutricional por 100 gr:

• Valor energético: 244kcal-1004kj
• Grasas: 7,44gr, de las cuales saturadas: 3,07gr
• Hidratos de carbono: 2,13 gr, de los cuales azúcares: <0’5gr
• Proteínas: 38 gr
• Sal: 6,31gr

En Embutidos Fersanz fabricamos el embutido al gusto del cliente para que consiga la mejor experiencia posible con nuestros productos.

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