Descripción
FICHA TÉCNICA
Salchichón Cular Extra Sarta
Formato en cular sin gluten, apto para intolerantes.
El salchichón es un embutido procedente de Cerdos Duroc. Su elaboración se realiza a partir de recetas tradicionales cómo el chorizo sin gluten , teniendo en cuenta su lenta maduración. De tal forma se obtiene un producto con un sabor inigualable, de calidad y único.
Los ingredientes del salchichón sarta, están exentos de gluten y de lactosa. Su proceso de curación es realizada de manera natural 100% en la provincia de Zamora.
Cómo se hace el Salchichón Casero.
Su elaboración consiste en salar, adobar y embutir en tripas naturales. Después, se somete a un proceso de maduración apropiado en nuestros secaderos en Zamora, para que confieran un sabor único, auténtico y tradicional.
Descripción:
- Pieza Salchichón Sarta Sin Lactosa de cerdo Duroc.
- La maduración se realizará en secaderos con una temperatura de entre 6ºC y 16ºC.
- Procedencia: Andavías, Zamora.
- Nuestro embutido de Zamora, está elaborado sin gluten y sin lactosa (Apto para celiacos e intolerantes a la lactosa).
Ingredientes:
- Carne de cerdo, sal, dextrinas, dextrosa, especias, proteína de cerdo.
Contenido Nutricional del Salchichón
| Información nutricional por 100gr | Valor |
|---|---|
| Valor energético | 2137 kcal / 510 kj |
| Grasas | 46 gr |
| de las cuales saturadas | 17 gr |
| Hidratos de carbono | 2,7 gr |
| de los cuales azúcares | 1 gr |
| Proteínas | 23 gr |
| Sal | 4,6 gr |
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